Toen eigenaar en oprichter Ahmed Ibrahim in 2015 zijn eerste Pizzeria & Grillroom Toscana opende, koesterde hij al grote ambities. “Ik wil Toscana landelijk uitbreiden,” vertelde hij vorig jaar nog. Nu komt zijn droom uit. Toscana combineert Italiaanse gerechten met shoarma. De drie succesvolle vestigingen hebben een focus op versheid en kwaliteit. Het merk staat op het punt om nationaal uit te breiden.
Een passie voor de Italiaanse keuken
Ahmed Ibrahim, de drijvende kracht achter Toscana, is geboren in Egypte. Op zijn 15e verhuisde hij naar Italië, waar hij snel in aanraking kwam met de Italiaanse keuken. “Naast mijn betaalde baan werkte ik vrijwillig in een restaurant om de kneepjes van het vak te leren.” Tijdens een vakantie in Nederland ontmoette Ahmed zijn huidige vrouw en besloot hij te verhuizen. Ik kon gemakkelijk aan de slag bij verschillende Italiaanse restaurants omdat ik de taal sprak. Na zes maanden van experimenteren, werkte ik een tijdje in een shoarmazaak in Roosendaal. Hoewel het werk me goed afging, miste ik de passie. Zo ontstond het idee voor mijn eigen restaurant, Toscana.
Klaar voor nationale uitbreiding
Met een brede glimlach vertelt Ahmed in zijn restaurant in Etten-Leur over zijn franchiseplannen. “Hoe kan ik iedereen in Nederland laten kennismaken met Toscana? Daar droom ik al lang van. Franchising was de perfecte manier om deze droom te realiseren, net zoals bekende ketens als New York Pizza of Domino’s. Maar dan met een Nederlands bedrijf. Mijn eigen onderneming, hoe geweldig is dat?”
Met een strategie van gecontroleerde groei, plant Toscana om jaarlijks 2-3 nieuwe vestigingen te openen. “Ons doel is om een landelijke aanwezigheid te creëren, zodat iedereen kan genieten van de unieke gerechten van Toscana,” zegt Ahmed vol ambitie. Deze aanpak, in samenwerking met De FranchiseAdviseur, zorgt ervoor dat elke nieuwe locatie succesvol kan starten en groeien.
Een sterk franchiseconcept
Na het succes van de eerste vestiging, opende Ahmed snel nieuwe locaties in Axel (2017) en Hoogerheide (2020). Dit succes leidde tot de oprichting van de Toscana franchiseformule in 2023. “Franchising biedt ons de mogelijkheid om snel te groeien en andere ondernemers te laten profiteren van ons succesvolle concept,” legt Ahmed uit. Franchisenemers krijgen ondersteuning op het gebied van marketing, sales, back office, begeleiding en training, waardoor zij kunnen profiteren van een sterk merk en de expertise van een centrale organisatie. “Onze focus ligt op kwaliteit en constante vernieuwing van het menu, zodat we zowel nieuwe als trouwe klanten blijven verrassen,” aldus Ahmed.
Ahmed verwelkomt je graag in één van zijn restaurants in Etten-Leur, Axel en Hoogerheide.
Ben je benieuwd naar de mogelijkheden? Vraag vrijblijvend informatie aan en zet de eerste stap naar jouw eigen Toscana-restaurant!
