Dutch Dumplin

In 2019 kreeg Jeroen Hermans, mede-eigenaar van Jasno, tijdens een bezoek aan een Chinese producent een bijzondere ervaring voorgeschoteld: handgemaakte dumplings.

Als gepassioneerd kookliefhebber liet Jeroen zich inspireren door de unieke sfeer in de keuken. Hij genoot van het proces en bewonderde de indrukwekkende wokbrander. Al snel stond hij samen met de lokale koks en de Nederlandse delegatie dumplings te maken.

Eenmaal terug in Nederland hield het hem niet los. Samen met Veronique zocht hij direct een Chinese toko op om alle benodigde ingrediënten in huis te halen. Wat begon als een spontane activiteit, groeide al snel uit tot een serieuze hobby. Ze schaften een tweedehands dumplingmachine aan via Marktplaats en gingen enthousiast aan de slag met het ontwikkelen van kleine series in de meest uiteenlopende smaken.

De naam Dutch Dumplin ontstond vrijwel vanzelf tijdens dit creatieve proces. Wat als je typische Nederlandse smaken combineert met de veelzijdigheid van dumplings? Met ingrediënten van eigen bodem, kregen de creaties een authentieke en lokale twist.

Vandaag de dag heeft Dutch Dumplin een geautomatiseerde productielocatie in Reusel. Hier worden met zorg en passie dumplings geproduceerd, met vers deeg en kwalitatieve ingrediënten. Wat ooit begon als een uit de hand gelopen hobby, is nu uitgegroeid tot een professioneel bedrijf met grote ambities.

Dutch Dumplin Diner

De eerste en nog steeds enthousiaste klant van Dutch Dumplin is Gastrobar het Gildehuis in Eersel. Naast de dumplings als borrlehap werden er door top chef Lucas Iraca direct verrassend mooie gerechten mee gemaakt. In de restaurants Bochica, Gastrobar het Gildehuis en The Vesper in Bladel heeft de ervaren gastvrouw Anouk Iraca de gastbeleving optimaal vorm gegeven.

Uit de passie voor het maken van de lekkerste dumplings door Jeroen & Veronique en de passie voor mooie gerechten en gastvrijheid door Lucas en Anouk is nu een unieke restaurant ervaring ontstaan: Dutch Dumplin Diner.

In de Dutch Dumplin Diner wordt de “american diner”uit de jaren 60 vertaald naar het heden. Zomaar een greep uit gerechten die hier geserveerd worden:

Lunch: Een Dutch Dumplin ceasar salad met gepocheerd ei en krokante kip dumpling
16:00: Chinese tomatensoep met Italiaanse worst dumpling
Diner: Andijviestamppotje met geconfijte eend dumpling en oosterse jus
Kids: Frietje of noedels met Hotdog brioche met dipper en gebakken uitjes
Borrel: Crispy tempura dumplings

Al deze gerechten worden voorbereid in de keuken van Dutch Dumplin zodat in de Dutch Dumplin Diner vooral tijd overblijft om de gasten optimaal te verwennen en aandacht te geven.

Dit is niet alleen een voordeel aan tafel, maar ook ideaal voor take-away en ready -to- cook.

Samenwerking met De FranchiseAdviseur

De FranchiseAdviseur ondersteunt Dutch Dumplin bij de ontwikkeling van hun franchiseformule. Deze ondersteuning bestaat uit het opstellen van officiële documenten en het bepalen van de juiste strategie om succesvol te zijn. Tijdens deze periode worden strategiesessies georganiseerd om het succes van de franchiseformule te garanderen.

Het doel van deze samenwerking is het bouwen van een stabiele basis die franchisenemers vertrouwen geeft. Ben je benieuwd hoe wij franchiseformules ondersteunen? Neem contact met ons op om te ontdekken wat wij voor jou kunnen betekenen.